25 července, 2015
Brusinkové lívanečky
Brusinkové lívanečky
2015-07-25 11:50:07
Vytisknout recept
Co budete na lívance potřebovat?
- 1 vejce
- 1 šálek mandlového mléka
- Trocha kokosového oleje (nebo olej volby)
- 2 lžičky pomerančového džusu
- kůra z 1 pomeranče
- 1/4 lžičky vanilkového extrakte
- 1 šálek mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/3 šálku sušených brusinek
- špetička soli
Postup přípravy lívanců
- Uvařte si v konvici vodu. Dejte sušené brusinky do malé mísy a zalijte vařící vodou. Nechají se tak po dobu 10 minut, pak změknou a budou nadýchané. Vylijte vodu z brusinek a dejte brusinky chvíli stranou.
- Do mísy si dejte vejce a přidáme mandlové mléko, kokosový olej, pomerančový džus, pomerančovou kůru a vanilkový extrakt. Smíchejte metličkou.
- Přidejte mouku, sůl a prášek do pečiva do mokré směsi a promíchejte na těsto. Dbejte na to, aby směs po přimíchání mouky nebyla moc hustá.
- Přidejte brusinky a promíchejte.
- Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na střední teplotě. Přidejte pár lžiček oleje do pánve.
- Pomocí naběračky dávejte těsto na pánvičku tak, aby byly lívanečky malé tak akorát. Děláme dozlatova na každé straně.
Další tipy pro tyto lívance
- Podáváme s medem nebo s ovocem
Lívanečky.cz http://www.livanecky.cz/