22 července, 2015
Medové lívanečky s kaki
Medové lívanečky s kaki
2015-07-22 14:56:15
Vytisknout recept
Co budete na lívance potřebovat?
- Suroviny na lívanečky:
- 150 ml podmáslí
- 2 vejce
- 40 g másla
- 20 g moučkového cukru
- 200 g hladké mouky
- 2 g jedlé sody
- špetka soli
- olej na smažení
- Suroviny na dokončení:
- krabička mascarpone (200 g)
- 2 rovné polévkové lžíce moučkového cukru
- 1 rovná kávová lžička mleté skořice
- 2 banány
- 3 polévkové lžíce medu
- 1 polévková lžíce másla
- vlašské ořechy
- 2 kaki
- mátové lístky
Postup přípravy lívanců
- Do mísy nalijeme podmáslí, přidáme obě vejce a cukr a promícháme, až se nám vše krásně spojí.
- Mouku, sodu a sůl smícháme, máslo rozpustíme a obojí postupně, za stálého promíchávání, přidáváme do mísy s podmáslím.
- Těsto je krásně hladké a necháme ho asi 15 minut odpočívat.
- Připravíme si mascarpone: obsah krabičky vyklopíme do misky, přidáme dvě polévkové lžíce cukru a skořici.
- Vše promícháme a spojíme do obláčkově chutnajícího krému.
- Oloupané banány nakrájíme na kolečka a z kaki vykrajovačem o průměru 2,5 cm vytvoříme kuličky. Jde to i čajovou lžičkou.
- Do kastrůlku dáme 3 lžíce medu, 1 lžíci másla a nalámané vlašské ořechy a necháme zahřát (ne vařit).
- Na rozpálenou pánev dáme olej do výše 0,5 cm a smažíme lívanečky po obou stranách (z uvedeného množství je jich 16 ks).
- Při podávání lívanečky prokládáme nakrájenými banány, přelijeme ořechy v medu a másle.
Další tipy pro tyto lívance
- Podáváme s mascarpone, kaki a mátovými lístky.
Lívanečky.cz http://www.livanecky.cz/